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12/02/2014

Soupe et petite cure

De temps en temps, j’opte pour une petite remise en forme, 

rien de tel que trois quatre jours  avec une alimentation allégée,

 une soupe,  au moins  deux fois par jour, un petit déjeuner pain complet d'épeautre thé vert, un peu  de miel

 

le premier jour,  on rajoute des fruits à volontés, crus ou cuits, sauf banane, melon, pastèque ( pommes, oranges, clémentines , kiwis, ananas,  poires,...)

le deuxième jour, légumes à volonté, sauf pommes  de   terre, carottes, maïs, pois, haricots secs ( épinards, brocolis, endives,  salade  cuite, blettes, chair  de tomates,courgettes,  aubergines,  ...)

le troisième jour, on associe fruits + légumes

le  quatrième jour je reprends  les protéines avec blanc   de  poulet et fromage  blanc, + la soupe + légumes et fruits

 

boire  au moins  2 litres par jour, eau,  thé vert, infusion

LA SOUPE   :

avec exclusivement  des  ingrédients  bio:

 

1 petit chou vert

1 petit céleri rave

deux oignons doux,

deux poireaux,

deux endives  

205 gr  de  courgettes en rondelles  surgelées

un pot  de purée de tomates, 

vous pouvez mettre  de l'ail, du poivron rouge, vert, jaune , en lanières,  une aubergine, mais ni pommes  de terre , ni carottes

 

débiter le chou en   lamelles grossières

 

le blanchir 20 minutes,  jeter l'eau de cuisson, le passer sous l'eau froide,

 

 dans un faitout,  mettre 3 litres  d'eau froide,  ajouter les  légumes  en petits morceaux  + le chou vert blanchi,  +  herbes  de Provence, +  trois tours de moulin à poivre,  sel de Guérande,

 

porter à ébullition 10 minutes, puis cuire doucement  20 /25 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes  soient tendres

 

au moment   de  déguster,  rajouter du persil haché

( un petit truc :  quand  vous achetez une botte, lavez- la, séchez-la, récupérez  uniquement les  feuilles, mettez-lez au congélateur dans un petit sac  plastique: quand vous aurez besoin du persil, il suffira  d'écraser  dans la main, le sac pour " hacher " le  persil , puis remettez- le  rapidement au congélateur)

 

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Commentaires

Hello
Merci pour ta visite, je connais bien cette cure de soupe pour l'avoir déjà faite afin de perdre quelques petits kilos.
Pour moi ce soir bronchite oblige soupe thym et ail, 2ème bronchite depuis
janvier ça fait beaucoup...
Amicalement
Janie

Écrit par : Janie Bataille | 10/02/2014

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retour de Toulouse, pas de régime en vue, indigestion par contre de loto, cela faisait une paye que je n'avais pas participé à cette séance, je crois que je vais jeuner à nouveau!
pour la soupe je suis pour, mais accompagné
bises
Dédé

Écrit par : André LUCAS | 10/02/2014

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Bonsoir fanfan, pas mal cette idée de soupe mais ça fait vraiment très régime : j'aime cependant tous les ingrédients que tu cites. Les endives, j'aime les croquer. Et en ce moment, je mange pas mal de mâche, de potimarron, de céléri rave. Bonne soirée.

Écrit par : dasola | 11/02/2014

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Et ensuite tu teste ma charlotte ??
Bisous

Écrit par : La Berrichonne | 11/02/2014

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testes !!

Écrit par : La Berrichonne | 11/02/2014

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Voilà une bonne soupe pour se sentir bien.
Bises.

Écrit par : pimprenelle | 11/02/2014

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elle est bien appétissante ta soupe et doit faire beaucoup de bien , mais pour les courgettes ( je rigole ) si je l'on met 206 grammes , ça ne changera pas le goût ?
Bonne soirée ! huguette

Écrit par : macary huguette | 12/02/2014

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