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29/08/2014

Le B-A ba du maquereau

Le b-a-b-a du maquereau

 

temps 5 minutes


plus que facile


économique (environ 2,50 par personne ) et délicieux

 

Faire lever les filets de deux maquereaux petits à moyens par

 

personne par votre poissonnier.

 

Presser une orange par personne, ajouter au jus et délayer un peu

 

 

de maïzena, un peu de sel et de piment d'Espelette,

 

cuisson micro ondes:

 

puissance maximale pendant deux fois deux minutes, parsemer de

 

persil plat c'est tout !

 

 

succès garanti, pour la finesse du poisson

 

 

et cette petite sauce exquise.

 

 

Prévoir le pain de campagne pour saucer...

 

 

Commentaires

Pour moi, demain c'est jour de poisson, l'occasion d'essayer la recette.Je ferai aussi la brandade prévue ( sans oublier une pointe d'ail). Bonne soirée.
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pour moi, le poisson, c'est ( presque ) tous les jours !

Écrit par : monique ruiz | 28/08/2014

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