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16/05/2016

Là, on va déguster : La Rochelle

 On va déguster - Escale gourmande, en public, à La Rochelle ...

    15 mai,   en différé  de La Rochelle, l'émission hebdomadaire de France Inter  enregistrée  vendredi , diffusée à 11 heures  ce   dimanche

 

" On va  déguster ",  François-Régis Gaudry , Elvira  Masson plantent  leurs micros  à La Coursive, sur le port de La Rochelle, 

 

Sont tous là, les   grands  de Charente Maritime, les Coutanceau, les   saulniers  de l'île  de Ré, les producteurs  du meilleur de la région, des pommes  de terre de l'île de Ré   aux poissons  ruisselants des halles  Deux variétés de pommes de terre sont cultivées sur l'Ile de Ré, sous le label AOP : l'alcmaria, typique de la région, et la charlotte, les plateaux  de fromages où les chèvres sont  roi, la célèbre jonchée, sans doute  le  seul fromage  dont l'assise en jonc est consignée...

 

Pommes   de  terre grenaille de l'île de Ré à la ciboulette

( restaurant  Coutanceau, 2 étoiles  Michelin )

 

 

 

 

            

 

Au beau milieu des ruelles qui cernent le marché de La Rochelle, parmi les chalands attirés chaque mercredi et samedi par les étals  sous les  grands parasols colorés , regorgeant de fruits, légumes, fruits de mer et poissons, victuailles locales exquises, lait et fromages de chèvre, salicornes et sel marin, pains en couronne, galettes charentaises pur beurre, comme il fait bon déambuler, narines ouvertes , humant les parfums qui de partout nous assaillent, ne sachant où poser le regard tant tout est est séduisant, attractif et tentant.


                         Vous ne me croyez pas?

 

 

                     Regardez un peu, juste un tout petit peu.

 

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Commentaires

Tu me mets l'eau à la bouche !

Écrit par : Amartia | 15/05/2016

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Les belles crevettes !
Et tout le reste. Le beau temps aussi ?
Bises
Geneviève

Écrit par : Genevieve | 15/05/2016

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Bon dimanche au soleil dans des odeurs marines.
Je vous embrasse Françoise.
Jeanne

Écrit par : jeanne | 15/05/2016

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J'aime beaucoup les marchés et celui-ci est très beau. Je prise particulièrement le banc des olives et leurs gouts acres et assez tenaces. J'aime aussi beaucoup la Rochelle, y a longtemps que je n'y suis allée, puis Chatelaillon, et aussi le port des boucholeurs. Bonne fin de soirée.

Écrit par : orlanda | 15/05/2016

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Tout me semble délicieux
Ah ces fruits de mer
c'est ce qui manque le plus dans le Forez ; la mer.Bises

Écrit par : heraime | 15/05/2016

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ça me met l'eau à la bouche tous ces magnifiques bancs de poissons.....et crustacés !!!!
Bon lundi
Anita

Écrit par : anita | 16/05/2016

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Pour moi, la Rochelle reste associée à un plateau de fruits de mer mémorable, alors que dans ma jeunesse, je découvrais l'Atlantique! J'y suis retournée souvent, et chaque fois, je m'y suis régalée!

Écrit par : Gine | 17/05/2016

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