logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

31/10/2015

A propos de chère chaire...

et pour  vous  faire sourire,

 

vu  , affiché au menu  chez   Joël Robuchon, 

pour  179  euro

 

mangez  des homophones,  ça peut pas  faire  mal

 

quoi que.............

paris,fautes,orthographe,menu,carte,chaire,chair,robuchon,rue  montalembert,7° arrondissement

 

car on nous signale  que "le chef Joël Rebuchon concocte des plats

 

créatifs (  tu parles  !  de  la chaire  de crabe ....)

 

 

dans une cuisine ouverte entourée d'un comptoir convivial."

 

L'Atelier   de Joël Robuchon,  5 rue  Montalembert

 

75007 Paris

chaire  chère.jpg

paris,fautes,orthographe,menu,carte,chaire,chair,robuchon,rue  montalembert,7° arrondissement

 et en  désespoir   de cause,

 

si vous n'aimez pas la chaire, mangez du tofu...

et arrêtez  de  nous gonfler  avec ces pseudo fêtes que l'on veut

nous imposer

le premier  qui me demande un bonbon, il prend une  tarte

paris,homophones,saint bertrand  de comminges,fautes,orthographe,menu,carte,chaire,chair,robuchon,rue  montalembert,7° arrondissement

19/06/2015

Pour que les Latinistes ne restent pas sur leur faim......

PATINA DE PIRIS   ,   dessert hard !

 

 ou " le clafoutis de Trimalcion " dans  le Satyricon   de Pétrone

 

on peut toujours tenter   de remplacer les poires par des cerises, c'est davantage  de saison, 

la patina est l'équivalent de  ce  que nous nommons  "clafoutis ", 

mélange d'oeufs,  de matière grasse,  et  aujourd'hui,  de lait.

 

Latinistes , à vos fourneaux ! et à vos Gaffiot ...

" Pira elixa et purgata e medio teres cum pipere, cumino, melie, passo, liquamine, oleo modico. Ovis missis patissam facies, piper super aspargis et inferes ."

Apicius, De re coquinariaIV, II, 35
 
aspargo, is, ere, spersi, spersum : saupoudrer
cuminum, i, n. : le cumin
elixus, a, um : bouilli
facio, is, ere, feci, factum : faire
infero, es, ferre, tuli, illatum : servir 
liquamen, inis : le garum
medium, ii, n. : le centre
mel, mellis, n. : le miel
modicus, a, um : en quantité modérée
oleum, i, n. : l’huile d’olive
ouum, i, n. : l’œuf
passum, i, n : le vin de raisins séchés au soleil
piper, eris, n. : le poivre
pirum, i, n. : la poire
purgo, as, are : nettoyer (e + abl. : de) – purgatus, a, um : participe passé
super, adv. : par dessus
tero, is, ere, triui, tritum : broyer

 

 Faites cuire les poires  à l'eau et ôtez-en le coeur ; écrasez-les avec du poivre, du cumin, du miel, du vin paillé (vin doux ), du garum ( pas trop ) et un peu d'huile ( d'olive ) . Ajoutez les oeufs pour faire une patina ( versez les oeufs battus sur la préparation  enfournez environ 40 minutes à four moyen dans un plat à gratin beurré ), saupoudrez de poivre et servez.

 

Original, non ? et pour  se faire la main romaine, un   petit traité de gastronomie qui vous  en dira long.

01/06/2015

Histoire de fruits : Rouges travaux de saison

 Marre  d'être prise pour une poire, une bonne pomme et de  me

faire presser comme un citron,  marre  de   trimer pour des

prunes, 

 en  ce  jour de fête des mères,  un peu mi figue mi raisin, j'ai

opté  pour la meilleure solution,

 

non je ne suis pas partie aux fraises,

je n'ai pas  non plus ramené la mienne 

 

et sans  chapeau melon, car le  soleil  est encore  doux,  mais la

tête enflée comme le pré nommé,  je n'ai ni  tergiversé ni coupé

la poire en deux, et comme j'avais  la pêche,  j'ai dévalé les

escaliers et sans glisser sur toutes les  peaux  de banane qu'on

glisse sans cesse sous mes pas, je suis partie  quitte à revenir

 les pieds en compote ...................

 

je suis partie .............

 

 

          aux cerises !

 

cerise, cueillette, clafoutis,  nature,  beau temps, printemps, rouge,  Béarn,  vallée d'aspe,cerise, cueillette, clafoutis,  nature,  beau temps, printemps, rouge,  Béarn,  vallée d'aspe,

cerise, cueillette, clafoutis,  nature,  beau temps, printemps, rouge,  Béarn,  vallée d'aspe,

cerise, cueillette, clafoutis,  nature,  beau temps, printemps, rouge,  Béarn,  vallée d'aspe,

cerise, cueillette, clafoutis,  nature,  beau temps, printemps, rouge,  Béarn,  vallée d'aspe,

cerise,cueillette,clafoutis,nature,beau temps,printemps,rouge,béarn,vallée d'aspe

cerise, cueillette, clafoutis,  nature,  beau temps, printemps, rouge,  Béarn,  vallée d'aspe,

30/05/2015

Le Billet de François Morel : "Ode à Fabrice Luchini"

 

  Prenons  trois minutes,

 

    dégustez la langue  de Morel ,

 

       savourez  l'ode à Fabrice  Luchini,

 

             qui en reste, comme moi, sur le cul.

 

 



 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique