12/08/2017
A la pêche aux moules moules moules
C'est l' moment d'aller, gourmands,
C'est la bonne saison des moules,
Profitez, profitez - en.
Dans la sauteuse,
beurre+ carottes+tomates+oignon de Trebon + curcuma
moules de la baie du mont Saint Michel ou de Saint Brieu
Produit recommandé sur le plan diététique pour ses apports en
protéines ( 20%) en sels minéraux et sa faible teneur en graisses
2% dont 65 % d'insaturés de grand intérêt nutritionnel,
100gr de moules n'apportent que 70 à 100 calories.
La moule figure parmi les aliments les plus riches en calcium
(90 mg/100 g), phosphore (240 mg), sodium (290 mg),
magnésium (25-35 mg), fer (6-7 mg), cuivre (3,2 mg),
iode (0,006 mg), mais aussi sélénium et zinc.
De plus, elle apporte des vitamines B1, B2, B12 et PP.
Cette richesse protéique et minérale particulièrement bien
absorbée par l'organisme, son coût modique, doit inciter à en
consommer souvent, au moins une fois par semaine.
Les éléments nutritionnels ne subissent aucune altération lors de
la cuisson : les valeurs en protéines, vitamines et sels minéraux
restent intactes et sont directement assimilables par l'organisme.
Résultat : succès assuré pour le goût et la diététique.
09:11 Publié dans .... de familiae vita, à la télé aussi, actu, Amitié, Aquitaine et Grand Sud Ouest, Chansons, Environnement, nature, Été 2017, Gourmandise, bonnes adresses,Cuisine, Quand est-ce, Médecine, diététique , alimentation biologique, vé, Mon atelier cuisine, Objectif et grands formats, Océan et mer | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : moules, carottes, pleine saison, délices, la pêche aux moules, le petit rapporteur, coquillage bivalve, bretagne, saint brieu
25/07/2017
Avant c'était......mieux ? ou simplement autrement ?
Jolis témoignages d'un autre temps, temps où Arcachon était
-moins - connu, moins envahi.
Mais quel charme dans cet Arcachon délicieusement
suranné,
arboré, où la forêt omniprésente dévalait jusqu'aux vagues
du bassin, où le train ne mettait pas les 2h45 du TGV depuis
Paris, oui, 2h 45 ! Il fallait 9 heures, on a du mal à réaliser cette
proximité actuelle, le prix en est l'invasion.
Revenons donc à cette galerie d'images charmantes
18:02 Publié dans .... de familiae vita, actu, Amitié, Aquitaine et Grand Sud Ouest, Arcachon, Environnement, nature, Été 2017, Marcher, Mon bassin, Nager, Océan et mer, PARIS | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : arcachon, été 2017, images anciennes, tgv, paris, rapprochement, tourisme, invasion
02/07/2017
Efficacité et compétence
ce matin, nous avons constaté la présence sur la grève d'un petit bateau abandonné par la marée après avoir rompu ses amarres pendant la tempête. Il a dû pas mal dériver avant de s'échouer. La surveillance du bassin est efficace car très rapidement est arrivée une vedette de secours pour le prendre en charge
Bravo à eux pour leur rapidité d'intervention. Mais d'autres sont encore à renflouer .
15:34 Publié dans actu, Aquitaine et Grand Sud Ouest, Environnement, nature, Été 2017, Gironde, Mon bassin, Objectif et grands formats, Océan et mer | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : arcachon, tempete, echouage, amarres, renflouage
30/06/2017
Ça souffle dur....
Troisième jour de tempête. Ce matin, même tableau : bassin démonté, fraîcheur et averses violentes .Premier courrier du Cap depuis 3 jours. A vide ce matin....
Les orages nous ont quittés laissant place à des vagues tempetueuses. Hier , balade vers Pereire. Des pointes à plus de 100 km/h. Le sable qui arrive à l'horizontale, vous crible le visage, pénètre partout. Le banc de Bernet est balayé, les plages nivelées , le bassin déchaîné, des vagues courte.s et mortelles, des tons de verts irréels.
Au retour, on a cru s'envoler, bousculés par les rafales , à deux doigts du décollage comme les kitesurfeurs.
Seule sur le bassin la grosse vedette des Sauveteurs en mer partie secourir quelque plaisancier déraisonnable. Au péril de leurs vies. Pensons à ceux de la SNSM
, vigiles et toujours là pour les autres. Quant aux ostréiculteurs qui sont soumis aux aléas de la météo, pas de sorties aux parcs depuis mardi. Un travail difficile, exigeant, qui ne paie que peu. Une grande pensée pour Vincent Lamarque à Meyran, professionnel d'excellence.
18:08 Publié dans actu, Aquitaine et Grand Sud Ouest, Arcachon, Environnement, nature, Été 2017, Gironde, Mon bassin, Objectif et grands formats, Océan et mer | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : arcachon, bassin d'arcachon, tempête, pereire, plage, sauveteurs en mer, vincent lamarque, meyran, ostréiculteurs