02/03/2017
Au jardin, au marché : quelques offres de mars
22:13 Publié dans ABC d'air, actu, Aquitaine et Grand Sud Ouest, Cadeau, Environnement, nature, flore, Gironde, Gourmandise, bonnes adresses,Cuisine, Quand est-ce, Hiver 2016-2017, Les halles et le carreau, Médecine, diététique , alimentation biologique, vé, Mon atelier cuisine, Mon Béarn, Passions, Pyrénées-Atlantiques, sciences, climat, écologie | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : marché, maraîchers, offres, legumes, fruits, saison, rythme des saisons, cuisine
Couleurs en Béarn
Un petit fatras de saison, crocus du balcon, café enneigé au soleil , on dirait le mont Fuji !couchant sur le boulevard des Pyrénées, terrasses bondées au soleil de février,
le Béarn se porte bien.
11:52 Publié dans actu, Anthologie personnelle de la poésie, Aquitaine et Grand Sud Ouest, Cadeau, Environnement, nature, flore, Hiver 2016-2017, Mon Béarn, Objectif et grands formats, Passions, Pau, ma ville,, Photo, Pyrénées-Atlantiques | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : béarn, février 2017, crocus, soleil boulevard des pyrénées, place royale, chaine des pyrénées, terrasses, cafés, soleil douceur
28/02/2017
Je me fais doublement plaisir'
avec des gourmandises pour l'humour et le bec sucré.
https://youtu.be/YH2c7YBEWV4
07:34 Publié dans actu, Anthologie personnelle de la poésie, Aquitaine et Grand Sud Ouest, Environnement, nature, Gourmandise, bonnes adresses,Cuisine, Quand est-ce, Hiver 2016-2017, Humour, rire, sourire, ironie, Pau, ma ville,, Pyrénées-Atlantiques, Scènes et répliques - culte du cinéma français, Vidéo | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : pau, sncf, chevalier et laspales, vidéo, renseignements, le train pour pau, y en a qui ont essayé, ils ont eu des problèmes
13/02/2017
Hallucinations maraîchères
Il paraît que la tempête, le froid, la pluie, nuisent au porte-
monnaie des consommateurs. Pensez :
Le prix des aubergines, des courgettes, des tomates ,
des poivrons a flambé jusqu'à rendre ces produits
inaccessibles.
J'hallucine !
Depuis quand ne peut on pas vivre au rythme des saisons ?
Depuis quand les sus nommés sont - ils de saison ?
Depuis quand ne sait- on pas qu'ils sont cultivés hors sol , hors
saison, sous serres chauffées à grand renfort
d'engrais, pesticides, gaspillage énergétique au sud de
l'Espagne, pollution invasive, tout ça pour nous faire acheter à
prix d'or de la merde. Des tomates en février ! J'hallucine.
Bonjour l'empreinte écologique ........bonjour les plastiques
largués dans la nature,
bonjour la qualité gustative et nutritionnelle. ....
Bonjour la honte.
Bêtement, de sobres légumes d'hiver sont présents chez vos
producteurs locaux, tout proches, tout bons, tout nature, tout
savoureux, pas chers, faciles à trouver, faciles à utiliser ,
bourrés de vitamines, de minéraux, respectant le cycle des
saisons et les productions locales. Dans chacune de nos
régions, nous trouvons ce que les saisons nous offrent,
sachons vivre en harmonie avec la nature, nous avons tout à y
gagner. Chaque jour, choux, blettes, épinards, endives,
soupe poireau , navet, carottes, pommes de terre, osez les
légumes anciens.
Et régalez vous.
Comme vous vous régalerez le temps venu de
tomates, aubergines, produits localement et naturellement .
Notre chef triplement étoilé Alain Passard ne s'y trompe pas,
qui cuisine au gré des saisons, au gré des terroirs.
Quand avec son talent le légume devient un grand cru.
14:19 Publié dans ABC d'air, actu, Aquitaine et Grand Sud Ouest, De quoi j' mêle, Ebats politiques, Environnement, nature, Espagne, Gourmandise, bonnes adresses,Cuisine, Quand est-ce, Hiver 2016-2017, Les halles et le carreau, Mon Béarn, Pau, ma ville,, Pyrénées-Atlantiques, sciences, climat, écologie | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : légumes, saison, hiver, boycotter, espagne, empreinte écologique, respect, alain passard, l'arpege