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31/08/2017

Figues et fin d'été

 Des figues, du pain frais, amandes fraîches et derniers abricots

des  choses  simples pour une nature morte de fin d'été.

 

  Bonne fin de semaine ,  belle fin d'été. 

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24/08/2017

Franchement. ..

...celle-là,  je préfère la voir à table qu'en photo   ...

 

Recette sur demande

 

Ete 2017, tarte à la tomate,  basilic, pâte feuilletée,  recette,

16/08/2017

Fêtes de la Mer, 15 août en Arcachon

 La tradition a  du bon, même si je ne me retrouve pas  tout à fait  dans les festivités

d'aujourd'hui..

 Une pensée , un retour   vers la chapelle des Marins, vers La Vierge Marie

en ce 15 août 

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 La ville d'Arcachon est consacrée à la Vierge Marie, donc le 15 août est une fête

incontournable, qui maintenant, dans notre temps païen  a pris le nom  de 

                                     " Fêtes  de la Mer "

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 années 50 ?

je reconnais le curé Colombet et  le chanoine Besse

 


              Mais le Bassin est toujours là,

les trois couleurs d'Arcachon hissées  haut, pour nous en rappeler l'histoire,

http://fatrasenbleu.blog50.com/archive/2007/08/22/trois-couleurs.html

le mercredi 14 août, procession aux  flambeaux  au départ de la basilique Notre Dame,

pique nique géant le long des plages  du centre ville,  grande  réception "sélect"  au Tir au Vol

 Le 15 août, grand' messe célébrée en plein air devant la mer, puis bénédiction des bateaux, tous pavoisés,  en défilé devant la Place Thiers par l'archevêque de Bordeaux, Monseigneur Ricard

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 La bénédiction achevée, les plaisanciers, les sauveteurs en mer, les gendarmes, ne résistent pas à une une autre tradition qui a  la  vie  dure , celle de  l’arrosage des embarcations:   

les lances à incendie, les simples tuyaux

 voire les  simples seaux 

deviennent prétextes à des giclées monumentales.

Le temps particulièrement chaud

est tout à fait adapté à  ce  genre   de sport. Mais ce 15 août 2017, gris et tristounet:

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L'après midi, régates  que viennent admirer beaux messieurs et belles dames  (photos Jean Christophe  Lauchas  15 08 2017)

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et le soir, clou de la saison arcachonnaise, un feu d'artifice  qui embrase les plages et la jetée  Thiers.

 Ce feu est toujours plus beau  que celui du 14 juillet, le 15 août étant vraiment la fête de la Ville.

 

   Il n'a pas  failli à sa réputation, avec des fusées très originales, elliptiques,  ou en forme de cœur, jamais vues  auparavant.


Les reflets  sur le calme  bassin  en font un spectacle magnifique.

 

  Et les couchers  de  soleil au fil des jours prolongent la fête.

 

 

 

 

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12/08/2017

A la pêche aux moules moules moules

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C'est l' moment d'aller, gourmands,

C'est la bonne saison des moules, 

Profitez, profitez - en.

 

      Dans la sauteuse,

       beurre+ carottes+tomates+oignon de Trebon + curcuma

       moules de la baie  du mont Saint  Michel ou de Saint  Brieu 

 

 

 

  

   Produit recommandé sur le plan diététique pour ses apports en

protéines  (  20%) en sels minéraux  et sa faible teneur en graisses

 2% dont 65 % d'insaturés  de grand intérêt nutritionnel, 

100gr de moules  n'apportent que 70  à  100 calories. 

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  La moule figure parmi les aliments les plus riches en calcium

(90 mg/100 g), phosphore (240 mg), sodium (290 mg),

magnésium (25-35 mg), fer (6-7 mg), cuivre (3,2 mg),

iode (0,006 mg), mais aussi sélénium et zinc.

 De plus, elle apporte des vitamines B1, B2, B12 et PP.

 Cette richesse protéique et minérale particulièrement bien

absorbée par l'organisme, son coût modique, doit inciter à en

consommer souvent, au moins une fois par semaine.

 Les éléments nutritionnels ne subissent aucune altération lors de

la cuisson : les valeurs en protéines, vitamines et sels minéraux

restent intactes et sont directement assimilables par l'organisme.

     Résultat    : succès assuré  pour le goût et la  diététique. 

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