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17/09/2018

Les Halles font Pau neuve

   Des années de travaux, qui ont suivi  des années d'hygiène

précaire,  d'installations dégradées, délabrement  que  les

précédentes municipalités   ont ignorés .

  Bayrou a tenu promesse, le chantier des halles a débuté  aussitôt

 sa mandature entamée.  

Très avant :

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      Puis,    avant, les halles telles que je les ai connues :

 

 

 

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après  !

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 Nous, Palois,  avons pâti des ces mois, de ces années  de chantier

gigantesque , tout n'est pas achevé.  La tour administrative

en rénovation totale, et le carreau des producteurs encore  sous

chapiteau pour au moins un an et qui va venir prendre la place des

étaliers,  depuis ce matin magnifiquement installés dans ce

bâtiment  flambant neuf.  Le quartier prend un nouvel envol,

terrasses, clarté,  espace... tout pour séduire les chalands venus

dès l'ouverture profiter de ce nouveau lieu.  

Chants béarnais,

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 sourires , plaisir visible à se trouver là.  

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    Même Fayçal  le chef de notre orchestre  en  était  ,

 d'attaque    dès 8 heures pour un  petit  déjeuner roboratif chez

 Balme  ,  puis un apéritif  iodé aux  huitres du  bassin   après une

 représentation   brillantissime hier soir au festival  Ravel, dans

 l'église de Saint- Jean de  Luz.

   La musique aussi est une gourmandise de choix. !

 

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Et en ce premier samedi d'ouverture,  la frénésie  est à son comble,

et monde fou, fou , les gens semblent heureux,  le quartier revit.

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02/09/2018

Tarte aux légumes d'été

tarte aux légumes, Federico   Fellini, La dolce Vita, cuisine,  recettes, gastronomie, gourmandises,

sous le bienveillant regard  de Federico Fellini,

tomates ananas, coeur de boeuf, 

aubergines , basilic, 

 

 

ma Dolce Vita à moi.

 

23/08/2018

Notule à l'usage du touriste dans le quartier du Château de Pau et même plus loin en Béarn profond

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PAU 

 

    Fin d'un été  que le ciel n'a pas   toujours   épargné. 

 

 Beaucoup de touristes, de randonneurs, de montagnards, de cyclistes , de simples

toutous  en mal d'historique et de paysages passèrent par là sans y séjourner

longtemps, sur le chemin de la montagne, ou de Lourdes.

 

 Je  vous fais mon  petit guide  du Routard  et du Cycliste réunis.

 

   Entre  les excellentes  caricatures de Virginie  Poeyto et

quelques images  du tourisme  dans ma bonne ville, je vous livre

une note  à l'usage  de ceux  qui tenteraient de se risquer en

territoire béarnais ces jours-ci,

 beaucoup  de touristes  cette année,  venus peut-être en pèlerinage sur les terres de

quelque éphémère Garde des Sceaux  et maire...des travaux  partout,

 la ville se métamorphose, nouvelles halles , dont la première partie, la halle des étaliers

, est inaugurée mi septembre, 

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     L'Hôtel de Ville  qui retrouve  ses allures d'origine  de théâtre florentin,

sous des coloris pastel, vert d'eau, abricot

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          on entend parler toutes les langues, bonheur le long  de nos belles

      Pyrénées, et dans tous les territoires qu'elles nous offrent:

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Le seul château au MONDE,

qui a son  coiffeur  attitré :

que dites  vous  de  sa nouvelle coupe,

 de  sa couleur, de son look ?

On le bichonne, le Château.

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Parfois le touriste achète un bâton,

 

rêvant  du Camino jusqu'à  Saint Jacques , et croyant  que le bâton fait le marcheur...

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 Mais  n'oublie pas,  cher touriste, qu'ici,

malgré  le TOUR, 

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tu es en terre d'OVALIE

 

et que ça, c'est quelque chose !logo

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14/01/2018

Tout en douceur

  au petit matin,  on revient avec le pain, avec des fleurs,

 

               Le café serré, ou le thé vert,  le pastis d'Amélie ,

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                                    la journée sera douce. Et demain, sucré...


 

  Projet galette , celle ci est   maison :

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la ville  propose une chasse  aux fèves ce samedi

chez 15 des pâtissiers boulangers.

 

  Je vous montre les nouveautés de l'année de l'excellente

pâtisserie Saint André 

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