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02/09/2018

Tarte aux légumes d'été

tarte aux légumes, Federico   Fellini, La dolce Vita, cuisine,  recettes, gastronomie, gourmandises,

sous le bienveillant regard  de Federico Fellini,

tomates ananas, coeur de boeuf, 

aubergines , basilic, 

 

 

ma Dolce Vita à moi.

 

31/08/2018

La mort des oiseaux...?

 

On en reparle sérieusement aujourd'hui,

j'en profite pour remettre cette note en ligne  :

Un jour, un printemps silencieux ? 



    Avez-vous remarqué que, depuis  quelques années,

 les  trajets en voiture ne souillent plus pare-brise et calandre

des centaines d'insectes que la vitesse  jusque là  stoppait  net

dans leur vie brève,

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et qui s'écrasaient, sanglants sur nos véhicules ?

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  A force de jouer aux apprentis sorciers,  les hommes inondant la

planète agricole et autre d'insecticides, ont ébranlé la fragile

chaine alimentaire. Les oiseaux ne trouvent plus de quoi vivre et

bientôt survivre. 

 

      Où sont passés tous ces insectes,  toutes les graines,

                             la  nourriture  des oiseaux  ?

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   Une disparition vertigineuse,

      les populations d'oiseaux se sont réduites d'un tiers

           en quinze ans.

 L'accélération    lors des 2   dernières années  s'est

encore intensifiée.

     Nous sommes proches de la catastrophe écologique. La fin des

 jachères, des chaumes hivernaux,   la flambée des cours du blé, la

reprise du suramendement au  nitrate, la généralisation des

néonicotinoïdes, insecticides neurotoxiques.

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  La disparition des alouettes, des chardonnets  élégants,

des bouvreils des pivoines, des grives, des martins-pêcheurs,

des bécassines des marais,

 des petits piafs passereaux, de ces chanteurs des saisons, va-t-

elle,  enfin ! faire prendre conscience des folies que nous

 multiplions?  

    A la vitesse de notre folie,  nous entamons sans doute le dernier

 millénaire de notre  pseudo-humanité .

  Moins d'insectes,  moins de plantes sauvages,

presque plus de  prairies naturelles, moins de graines;

si nous  voulons enrayer le déclin de la biodiversité, il est

urgentissime  de modifier le modèle agricole. 

  Je n'ose imaginer la campagne dans ce silence de mort que nous

même  aurons engendré .  Comme notre  prope disparition. 

    Guettez la presse, de nombreux articles en ce moment.

 Photos du net.  

Et un peu de la musique qu'ont inspirée les oiseaux.

      Prétexte à re entendre le Catalogue des oiseaux  

            d'Olivier Messiaen .

       Ici, l'alouette lulu par Yvonne Loriod

      épouse au nom prédestiné  du compositeur

      et qui fut         professeur de piano  au Cnsm de Paris

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27/08/2018

Figues , fugue et fin d'été

  Des figues, du pain frais, amandes fraîches et derniers abricots

des  choses  simples pour une nature morte de fin d'été.

Chopin,  et ses Mazurkas,

 

 

 



 

       Et qui dit  figue,  dit  fugue




 

                        Belle  fin  de semaine,  belle fin d'été.  

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23/08/2018

Notule à l'usage du touriste dans le quartier du Château de Pau et même plus loin en Béarn profond

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PAU 

 

    Fin d'un été  que le ciel n'a pas   toujours   épargné. 

 

 Beaucoup de touristes, de randonneurs, de montagnards, de cyclistes , de simples

toutous  en mal d'historique et de paysages passèrent par là sans y séjourner

longtemps, sur le chemin de la montagne, ou de Lourdes.

 

 Je  vous fais mon  petit guide  du Routard  et du Cycliste réunis.

 

   Entre  les excellentes  caricatures de Virginie  Poeyto et

quelques images  du tourisme  dans ma bonne ville, je vous livre

une note  à l'usage  de ceux  qui tenteraient de se risquer en

territoire béarnais ces jours-ci,

 beaucoup  de touristes  cette année,  venus peut-être en pèlerinage sur les terres de

quelque éphémère Garde des Sceaux  et maire...des travaux  partout,

 la ville se métamorphose, nouvelles halles , dont la première partie, la halle des étaliers

, est inaugurée mi septembre, 

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     L'Hôtel de Ville  qui retrouve  ses allures d'origine  de théâtre florentin,

sous des coloris pastel, vert d'eau, abricot

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          on entend parler toutes les langues, bonheur le long  de nos belles

      Pyrénées, et dans tous les territoires qu'elles nous offrent:

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Le seul château au MONDE,

qui a son  coiffeur  attitré :

que dites  vous  de  sa nouvelle coupe,

 de  sa couleur, de son look ?

On le bichonne, le Château.

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Parfois le touriste achète un bâton,

 

rêvant  du Camino jusqu'à  Saint Jacques , et croyant  que le bâton fait le marcheur...

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 Mais  n'oublie pas,  cher touriste, qu'ici,

malgré  le TOUR, 

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tu es en terre d'OVALIE

 

et que ça, c'est quelque chose !logo

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