Fatras en bleu

Je vous laisse avec le printemps et Beethoven

noreply@blog50.com (françoise cottard) — Fri, 19 Mar 2010 13:57:30 +0100

Je vous laisse quelques jours en belle compagnie :

le Printemps béarnais et le Printemps revisité par Beethoven.

Passage par le Bassin où le Printemps m'attend...

A bientôt

Les 24° degrés d'hier

avec un soleil si généreux et tellement bien venu

les Palois en déambulation admirative sur le Boulevard,

les chaises longues de sortie,

les terrasses de café bondées,

place Clémenceau, au boulevard des Pyrénées

Fanfan en Ballade...,et en Balade

mais qui ne fait pas encore trempette...

le farniente des étudiants et lycéens

au milieu des pâquerettes

sur les pelouses du parc Beaumont

ne peuvent plus nous laisser le moindre doute :

le printemps,

le Vrai Printemps est arrivé en Béarn,

Les prunus explosent ,

blancs, roses,

les pavots sont de soie

tout le monde est dehors ! ! !

Beethoven

Sonate violon -piano

en fa majeur

« Le Printemps »

1°mouvement

Narhan Milstein, violon

Rudolf Firkusny, piano

I have a dream

noreply@blog50.com (françoise cottard) — Tue, 16 Mar 2010 23:00:25 +0100

I have a dream

toute une soirée,

toutes les soirées devant la lucarne

en galante compagnie

I have a dream,

lucarne et amour intimement mêlés

I HAVE A DREAM !

Mince !

nous n'avons plus de lucarne !

Boaf ...

nous nous contenterons de l'amour.

Défifoto, Tentation et gourmandise

noreply@blog50.com (françoise cottard) — Tue, 16 Mar 2010 14:03:15 +0100

DEFIFOTO

Gourmandise!!!

je ne peux que remettre

cette note succulente,

pour vous tous,

sacrés Gourmands.

Tendresse pour cette note

sur laquelle

Gazelle avait déposé un de ses commentaires,

je garde ceux-ci comme des trésors

Amitié jamais démentie, amitié pour Toujours

Depuis 34 ans que je vis à Pau,

c'est la première fois

qu'une tentation m'a poussé à commettre l'irréparable.

Figurez-vous qu'en cet après midi de juin,

des courses dans le centre,

chaud-chaud

lourd-lourd

moite

mes pas m'ont malencontreusement

conduite près du Tribunal.

Près du Tribunal,

il y a l'église Saint Jacques,

BON

près du Tribunal,

il y a des magasins

BON

proche du Tribunal,

il y a le musée Bernadotte

BON

tout ceci, c' est du réchauffé

surtout aujourd'hui.

Devant le Tribunal,

il y a une place

défigurée par une architecture mal adaptée,

une fontaine affreuse,

mais à côté de la fontaine,

il y a Nectarine,

et ça,

il faut y avoir goûté

pour en parler.

Ce fut donc jeudi ma Première.

Nectarine et son camion,

Nectarine et sa file d'attente

qui s'allonge au soleil.

Une envie soudaine...

Mais pour accéder au paradis,

il faut le mériter.

J'attends, je lis le livre d'or.

Des mots succulents de reconnaissance gourmande.

Je salive.

*
Quand votre tour arrive,

que vous avez bien hésité

devant la liste de parfums proposés,

il faut bien porter votre choix

sur un futur élu :

toute la difficulté est là,

Derrière vous,

les gens s'impatientent,

pas question d'atermoiement,

je me jette à l'eau

ce sera

" rapadura aux amandes ".

Le cornet de gaufrette craquante en main,,

et la langue en action

me voici propulsée

dans un passé gourmand :

c'était plutôt les sucettes

de Monsieur Badi,

http://fatrasenbleu.blog50.com/archive/2008/10/14/histoires-de-sucretuier.html

mais la gourmandise est toujours là.

Pour vous récompenser d'avoir lu jusque là,

je partage .

Georges Sbihi,

glacier,

camionneur,

son camion bleu

"Nectarine" stationne devant le palais de justice à Pau

ou bien square Aragon, boulevard des Pyrénées.
Vous ne pouvez le manquer.

Le sucre complet : Sucanat ou Rapadura · Chez Gatzi & Popiette

Brèves de Comptoir,pour la nuit, propos authentiques

noreply@blog50.com (françoise cottard) — Mon, 15 Mar 2010 22:21:04 +0100

BONNE SOIREE

avec :

Quelques Brèves récoltées

par Jean Marie GOURIO dans les bistrots,

surtout parisiens.

___________

C'est un alcool qui fait partir en arrière,

ça tombe bien, j'habite par là .

Le sourire de la Joconde,

ça va 5 minutes.

brèves page 145 vol 5

Valence, tout ce coin -là,

c'est bourré d'artistes

à cause de la lumière.

-Moi, chez moi, j'allume,

pas d'artistes.

Brèves vol 5 page 126

Il rentre entre chien et loup

c'est même eux

qui le raccompagnent.

Brèves vol 6 page 85

J’ai marché sur son grillon

alors ça a fait un drame.

-C’est chiant,

la campagne pour ça.

(page 109)

Après les gels que la vigne a connus cette année,

on n’est pas près de boire du vin chaud !

(page 108)

Si t'es debout au Pôle Nord avec ta femme,

ça fait comme des mariés posés sur un gâteau.
(L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993, p.82, J'ai Lu/Humour, n°5908)

Quand tu mets ton oreille contre l'escargot,

t'entends le coeur qui bat...

- Surtout si l'escargot il a couru !
(L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993, p.98, J'ai Lu/Humour, n°5908)

Du Internet

j'en veux pas chez moi

(Brèves vol 6 page 68)

Un brouillard !

Mais un brouillard !

On aurait roulé les fenêtres ouvertes,

je te jure on se perdait dans la voiture !

(L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993, p.99, J'ai Lu/Humour, n°5908)

L'avantage de la soupe de poisson,

c'est que le poisson est dans son élément.

(L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993, p.207, J'ai Lu/Humour, n°5908)

Je m'en souviens comme si c'était hier

-C'était ce matin

Brèves volume 5 page 218

Chacun sa télé,

et les yeux seront bien gardés !

(L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993, p.121, J'ai Lu/Humour, n°5908)

Tu connais le proverbe,

quand le sage montre la lune,

le connard regarde le doigt.

- Eh alors ? !

Il a raison, le connard !

Y'a rien sur la lune.

(L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993, p.115, J'ai Lu/Humour, n°5908)

J'ai la vue qui baisse.

- T'as qu'à relever la tête !

(L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993, p.202, J'ai Lu/Humour, n°5908)

et maintenant, dodo

Histoires de sucrecuitier . Au rayon des souvenirs d'enfance (suite )

noreply@blog50.com (françoise cottard) — Sun, 14 Mar 2010 21:45:33 +0100

Pour nous préparer au Défifoto gourmand de demain,

une alléchante mise en bouche

__________

Connaissez vous le sucrecuitier ?

C’est sur ses traces

que je me suis rendue,

à la recherche des goûts

et parfums perdus,

du temps aussi .

*
Sucrecuitier !

Un nom à faire rêver

dans mes plus lointains souvenirs,

il y a Monsieur Badi,

Sucrecuitier de son état.

Les soirs de belle saison,

notre promenade favorite

nous conduisait,

bien sûr au bord du bassin.

Ce n’était pas encore

la folie des glaces à sucer

Mais nous avions un autre plaisir,

un bonheur au bout d’un bâton,

et qui durait bien plus longtemps

que la glace

voracement engloutie

trop tôt tombée à terre

par maladresse.

Avant d’arriver place Thiers

nous tournions à gauche

dans le boulevard de la Plage

J’aurais pu m’y rendre yeux fermés,

toutes narines ouvertes,

guidée par le ruban du chaud parfum.

Monsieur Badi était à son poste.

Sur un long comptoir de marbre,

de ses mains calleuses endurcies

aux brûlures ,il travaillait

la masse à sculpter.

Il étirait,

retournait,

tordait,

repliait,

retordait,

étirait encore,

et encore,

la masse se faisait alors filaments ,

qu’il réunissait,

puis à nouveau repliait.

Le sucre passait et repassait

devant nos regards éblouis,

les torsades cristalisées

s'enroulaient, allaient et venaient.

Long bloc de sucre brûlant,

coloré au gré du sucrecuitier

d’exquis parfums :

Caramel,

Anis,

Réglisse,

Citron,

Cerise,

Chocolat,

Banane,

Orange,

Menthe,

Mandarine,

Framboise…

Le ruban se disciplinait sous les doigts

d’artiste du sucrecuitier,

Le ruban étiré s’arrondissait,

et d’un coup vif

le couteau alors tranchait des tronçons

dans lesquels il nous était autorisé

d’enfoncer le petit bâton.

La sucette était alors prête,

brûlante encore.

Il fallait attendre que le sucre

prenne sa forme définitive,

et à nous le bonheur.

A celui qui transformerait

la sucette en un pic le plus pointu possible.

Cela prenait plus d’une heure,

parfois davantage.

Nous étions passé experts

dans la réalisation d’aiguilles de sucre

qui finissaient par se briser

dans nos bouches gourmandes.

Bien sûr, avant d’en arriver là,

le sucrecuitier réalisait le sucre filé,

un savant dosage du sirop de sucre

qui cuisait ensuite

dans l’énorme bassinoire de cuivre

Mystère et secret du sucrecuitier.

Par lui,

j’appris seulement les termes de cuisson :

la nappe

petit boulé

grand boulé

petit cassé

grand cassé

ensuite,

on arrive au caramel blond.

Le secret consiste à stopper

la cuisson au stade grand cassé.

Je n’en ai plus que le regret

du parfum,

de la saveur,

l’extrémité filée sur la langue,

le choix du soir,

quelle saveur pour le temps de la promenade ?

Je n’ai pas de photos des sucettes bâtonnées

de Monsieur Badi,

mais ces quelques berlingots

dont les couleurs

et la transparence me rappellent . . .

Monsieur Badi est mort depuis longtemps,

le marbre explosé sous les pelleteuses,

la boutique magnifique disparue,

transformée en un énième et banal magasin saisonnier de vêtements

J'attendrai donc le paradis

pour choisir le parfum du temps de la promenade...

insupportable !

noreply@blog50.com (françoise cottard) — Sat, 13 Mar 2010 22:30:48 +0100

Désolée pour ceux qui en sont adeptes,

mais un truc qui m'est totalement insupportable

- le frottage de dos

qui se pratique paraît-il beaucoup en milieu de téléréalité.

Pour moi,

mais ça n'engage que mon humble personne :

artificiel,

systématique,

sans fondement ni intention réelle.

Je préfère

une poignée de main franche et sincère,

voire une accolade affectueuse,

mais épargnez moi les massages des omoplates

qui se veulent "réconfortants "

et qui me sont pénibles, si vous saviez!

Je viens de passer deux mois à en faire l'expérience.

Et en plus, on vous" fait le bisou" comme on ferait une omelette.

Je vous embrasse,

et je vais me cou- cou -cher

vendredi 13

noreply@blog50.com (françoise cottard) — Sat, 13 Mar 2010 19:58:19 +0100

Quelle chance!

Le vendredi 13

tombe

un samedi