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20/08/2017

Objets et bijoux de famille

  

Avertissement au lecteur

 

je ne saurais tolérer

les lazzi et autres impertinentes remarques  en ce qui concerne

les prénoms des membres de ma famille.

Regardez chez vous

et ne raillez plus ceux des miens cousins, oncles, tante, frères et sœurs. . .


Non mais des fois.

*

Vous n'en avez pas fini,

et moi non plus  avec ma famille.


Avant que de vous montrer 
le buffet préféré de l'oncle Hadulphe,

ce cher vieux monsieur,

je m'attarderai , si vous y consentez, sur une autre particularité

des objets et bijoux de famille.

*

 

Car si certains membres de la grande déjante

ont la passion des buffets,

d'autres sont toqués de montres, ce qui reste,

vous constaterez plus tard,  dans la tonalité.

*

Ainsi Phébalde, entomologiste,  ne se dépare que rarement de ses chers papillons

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Ainsi ma grand tante par alliance

Raingarde,  hypocondriaque notoire,

arbore toujours en sautoir cette vieillerie qu'elle prétend d'or

*

 
medium_en_sautoir.jpg
 

*

alors que son époux , le délicieux et ex ingénieur des chemins de fer

 Paphnuce,  ne saurait se séparer de sa loco .

*

medium_pr_le_tonton_chemin_de_fer.jpg

*

 

 Un de mes cousins issu de germain

Radbod, ornithologue,

se vit offrir par son plus jeune fils, Pamphalon,

un objet tenant de la montre et du porte-clé,

à l'effigie de son oiseau fétiche, la chouette.

 

*

medium_celle_du_cousin_ornithologue.jpg

*

La plus versaillaise de mes belles sœurs,

Wenefride,

toujours très soucieuse de son chic très classe, a adopté la sobriété du lézard

*

medium_chic_et_classe.jpg

*

Aycard,  fou de chats, jusqu'autour  du cadran

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Sans oublier notre globe-trotter invétéré,  mon adoré cousin Tancrède

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Mais la montre qui nous vaut encore  le maximum d'interrogations

est sans nul doute celle de mon beau frère  Herménégilde

qui arbore sa maçonnerie  mais ne nous en dit guère plus.

*

medium_montre_maçonnique.jpg,

*

Curieux d'ailleurs,

le double point commun avec Hadulphe...

*

*
Je vous en entretiendrai plus tard.

*

Revenons donc à ce brave oncle Hadulphe

car côté montre, il en a à nous révéler.

*

*

medium_montre_détails_du_buffet_d_oloron.jpg

02/08/2017

La donna è mobile, ou l'histoire d'un clafoutis,

Giuseppe di Stefano

Tullio  Serafin

choeurs et orchestre de la Scala de Milan


podcast

 Variation  culinaire  du jour

en musique .

 


  

Salivez,
 
salivez,

 

 il n’en reste plus,

 

 salivez , salivez,

 

 il n’en reste guère.

clafoutis prunes rouges.jpg

 

Souvent femme varie,

 

Bien fol est qui s’y fie

 

 

Clafoutis aux prunes et amandes grillées

 La saison avance,

 les pêches sont moins sucrées,

 

 les cerises depuis belle lurette disparues, les poires encore trop vertes,

 

 je m’attache aux prunes pour clafouter.


Sur le thème du clafoutis, tout est permis.

 

 3 œufs

 

4 CàS de farine

 

4 CàS de sucre

 

80 gr de beurre fondu

 

1 /4 de litre   de lait environ

 

une douzaine d’amandes entières

 préalablement grillées

 

(au moment du préchauffage du four ,

 

dans un moule à gâteau posé sur la sole)

 

250 gr de prunes  d’Ente dénoyautées

 

et coupées en deux.

 

 Mélangez progressivement tous les ingrédients :

 

Oeufs battus

 

+ farine

 

+ sucre

 

+ beurre fondu

 

+ lait  en les liant au fouet

 

Cette opération peut se faire au robot si vous en possédez un.

 

Versez dans un moule beurré,

 

Répartissez les prunes et les amandes, Versez en pluie un peu de sucre,

 

Cuire à  250 ° 15 minutes,

 

Remettre un peu de  sucre

 

 pour « croustiller » la surface,

 

Cuire encore 10 à  15 minutes à 200 °

 

Laisser refroidir dans le four.

 

Peut se consommer tiède, c’est encore meilleur.

 

Les amandes sont remontées  et forment de véritables pralines.

 

 HUMMMMMMMMMM

*

*

 

 

 
clafoutis aux prunes d'août.jpg

 

Trop tard, il n’y en a plus.

*

*

Je voudrais juste rajouter :

Pendant la cuisson,

la pâte se soulève,  se craquèle

 et laisse apparaître la lave sucrée et beurrée,

 forme des bulles transparentes,

de petites explotions délicates  dont le parfum exquis

remplit la maison. Faites des gâteaux,

 faites, faites

et changez sans cesse de recettes,

La donna  è mobile...

*

*

pssstt...

 

les mirabelles,

vous avez pensé aux mirabelles ???

*

HUMMMMMMMMMMM

 

clafoutis mirabelle.jpg

 

 

 

 

 

13/04/2017

Les femmes et le secret

 

 13 avril 1695

 

Mort de Jean de la Fontaine 

 

 

Les Femmes et le Secret

 

Livre VIII, fable VI

 

Jean de La Fontaine

_________

 

 ses fables sont les plus formidables leçons

sur notre  faible humanité

à  preuve, celle-ci, peut-être pas des plus connues:

et si vous l'entendiez  dite par Fabrice Luchini...!

n'hésitez pas, foncez  en fin  de note,  il  le  fait.

 _________

 

   Rien ne pèse tant qu'un secret.

Le porter loin est difficile aux Dames:

Et je sais même sur ce  fait

Bon nombre d'hommes qui sont femmes.

Pour éprouver la sienne un mari s'écria

La nuit étant près d'elle: Ô dieux! qu'est-ce cela?

Je n'en puis plus; on me déchire.

Quoi j'accouche d'un oeuf! -Un oeuf?  - Oui, le voilà,

Frais et nouveau pondu. Gardez bien de le  dire:

On m'appellerait poule.cadre poule rousse à Gavarnie.jpg

 

ça roule.jpg

 

Enfin n'en parlez pas.

cadre oeuf.jpg


La femme neuve sur ce cas,
Ainsi que sur mainte autre affaire,
Crut la chose, et promit ses grands dieux de se taire.
Mais ce serment s'évanouit
Avec les ombres de la nuit.
L'épouse indiscrète et peu fine,
Sort du lit quand le jour fut à peine levé :
Et de courir chez sa voisine.
Ma commère, dit-elle, un cas est arrivé :
N'en dites rien surtout, car vous me feriez battre.
Mon mari vient de pondre un œuf gros comme quatre.
Au nom de Dieu gardez-vous bien
D'aller publier ce mystère.
- Vous moquez-vous ? dit l'autre : Ah ! vous ne savez guère
Quelle je suis. Allez, ne craignez rien.
La femme du pondeur s'en retourne chez elle.
L'autre grille déjà de conter la nouvelle :
Elle va la répandre en plus de dix endroits.
Au lieu d'un œuf elle en dit trois.
Ce n'est pas encore tout, car une autre commère
En dit quatre, et raconte à l'oreille le fait,
Précaution peu nécessaire,
Car ce n'était plus un secret.
Comme le nombre d'œufs, grâce à la renommée,
De bouche en bouche allait croissant,
Avant la fin de la journée
Ils se montaient à plus d'un cent.

 

 

plus d 'un cent.jpg

 

 

25/01/2017

Envie de revoir l'hiver à Versailles, les plus belles images

 

 

 
       Un  voyage dans ma petite tête  , 
 
je pourrais  partir vers  les  étoiles,  
 
                   quelle  plus belle  destination que Vénus.

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      ou Jupiter  .
 

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          Mais  non, celle   qui me revient  de manière   récurrente,
 
 c'est Versailles.
 
 
 
Mon dernier passage à l'automne 2015 m'avait tellement
 
enchantée , les images sont là, vivaces, les sensations,
 
l'émerveillement sans  cesse renouvelé,
 
 les musiques royales, tout ce XVII °siècle prodigieux.
 
Mais c'est aussi une projection dans une autre saison,
 
car l'automne, puis le  rigoureux hiver éloignent
 
  un peu la foule des touristes
 
et laissent  la place aux véritables amoureux du domaine.

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Et en, musique  , s'il vous plaît.
 
Les photos   de cette note sont  dues aux talents  de
 
nombreux photographes,   et   trouvées   sur le net.
 
 

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 Et bientôt, la neige qui  sied au lieu, 

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medium_char_d_apollon.jpg
A grand renfort de corne,
 
s'annonce l'arrivée d'Apollon

 

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 Apollon

somme ses chevaux d'arracher son char à la glace.

 

 

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Le bassin d'Apollon, tourné vers l'est

en direction du château

regarde vers le bassin de Latone

mère d'Apollon.

medium_chevaux_d_apolon.jpg

 

Le Soleil apparaît , timide, rouge et froid,

la glace a cédé les chevaux  de bronze piaffent.

La neige  s'invite   sur le parc

et métamorphose  le paysage

 

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versailles neige  1.jpg

 

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