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29/04/2017

Convivialité printanière

 Une émission  délectable d'Alain Passard, son Palais Musical,  

 5 minutes  tous les samedis  matins à 8h50  sur France musique :

 

 

         https://www.francemusique.fr/emissions/le-palais-musical-d-alain-passard

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Plus modestement ,  le printemps m'inspire,

 après les tombées de  fanes de   navets et de  feuilles  de betteraves  hier pour accompagner   un pavé  de  saumon irlandais, déjeuner   fraîcheur,  tout en nature

 

en entrée

 

       salé-sucré  sous une pluie légère de balsamique

 

                  tout en couleurs et tout bio

  betteraves, avocat,  pommes  Goldrush, framboises et myrtilles, œuf mollet , une larme de mozzarella , quelques feuilles  de    basilic

 

 

entrée  vegetarienne.jpg

entrée  details.jpg

 

Plat  :    asperges  vertes  en papillotes,  

             jambon  de   Bayonne  et  pâte  feuilletée,

asperges emmaillotées.crues.jpg

asperges  en papillottes b.jpg

asperges  en papillottes.jpg

et l'on  termine  avec les fraises   variété  Candice,

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17/04/2017

Lapin de Pâques : en terrine, en pâté, , à la moutarde et en divan ? ? ? Freud, ma vieille canaille !

 

 

Bon anniversaire ma chère  Brigitte cousine

Pour toi, pour rire.

 

 

Lapin  des champs, lapinou de Pâques,

Alice la Poule et Sigmund,

me  font  rire !

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14/03/2017

Semaine du Cerveau

ça tombe bien   pour  moi dont le cerveau  est ectoplasmique avec

son QI l'huître et depuis longtemps,  présentant un électro-

encéphalogramme  plat

 

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         je vais pouvoir prendre  sans scrupule une  semaine de

             vacances encéphaliques. 

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cerveau-humain-3d.jpg

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Cerveau-philosophie.jpg

02/03/2017

Au jardin, au marché : quelques offres de mars

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