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12/08/2017

A la pêche aux moules moules moules

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C'est l' moment d'aller, gourmands,

C'est la bonne saison des moules, 

Profitez, profitez - en.

 

      Dans la sauteuse,

       beurre+ carottes+tomates+oignon de Trebon + curcuma

       moules de la baie  du mont Saint  Michel ou de Saint  Brieu 

 

 

 

  

   Produit recommandé sur le plan diététique pour ses apports en

protéines  (  20%) en sels minéraux  et sa faible teneur en graisses

 2% dont 65 % d'insaturés  de grand intérêt nutritionnel, 

100gr de moules  n'apportent que 70  à  100 calories. 

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  La moule figure parmi les aliments les plus riches en calcium

(90 mg/100 g), phosphore (240 mg), sodium (290 mg),

magnésium (25-35 mg), fer (6-7 mg), cuivre (3,2 mg),

iode (0,006 mg), mais aussi sélénium et zinc.

 De plus, elle apporte des vitamines B1, B2, B12 et PP.

 Cette richesse protéique et minérale particulièrement bien

absorbée par l'organisme, son coût modique, doit inciter à en

consommer souvent, au moins une fois par semaine.

 Les éléments nutritionnels ne subissent aucune altération lors de

la cuisson : les valeurs en protéines, vitamines et sels minéraux

restent intactes et sont directement assimilables par l'organisme.

     Résultat    : succès assuré  pour le goût et la  diététique. 

Moules,carottes, pleine saison, délices,

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26/12/2016

La garbure de Noël

Pour vous,

       JUSTE  LA  PHOTO...

La saveur, les parfums,  c'est pour nous...

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10/11/2013

Le développement du Râble

  Inauguration  culinaire  dès aujourd'hui, et puisque les lapins aiment  les carottes, on va les  gâter, pas   de raison  de les en priver

ce sera donc

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"  Râbles  de lapin  aux  carottes, oignons  doux des Cévennes, noix  de  cajou"                  


              Vive  le développement  du râble...

                             Je  vous donnerai ma recette  si elle vous tente.

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13/08/2013

Petit déjeuner de saison ou comment allier diététique et pur plaisir

Cocktail  de vitamines pour un petit dèj au top

 

3 carottes bio

quelques fraises Mara des Bois

3 abricots

une  centrifugeuse,

un grand verre et hop,

c'est parti pour une journée peine de  dynamismeCocktail  de vitamines pour un petit dèj au top     carottes ,fraises Mara des Bois , abricots  , centrifugeuse, fruits  frais,n   cocktail, petit déjeuner

 
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