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16/03/2017

Pasa calle, Passacaille, à JACA, en musique de circonstances

 

    Jaca, petite ville  du haut Aragon ne manque pas  de charme;

  toute proche des Pyrénées, elle ne  bénéficie plus du climat

  humide   du versant nord .

 

      En fin d'après midi, on se retrouve tous  pour el paseo, balade

  rythmée à travers les rues par les arrêts  tapas...

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je pense  à la passacaille ...

 

Le  terme  de passacaille  vient  de l'espagnol, puis de l'italien

 

 

 

calle,   c'est la rue en espagnol,  le mot  exprime dont une déambulation à travers les rues, nostalgie des marins    rivés  à leur  bateau et qui  chantaient en boucle la nostalgie  de la terre,  sous  forme  de lentes litanies,  l'usage  du mot a abouti à nommer une pièce musicale , danse  lente à trois temps, d'une grande  noblesse.

 

 Très  connue  dès la Renaissance espagnole, la Passacaille trouvera  son apogée   avec  Bach  qui la magnifiera    dans la Passacaille et fugue en do mineur  BWV 582 pour orgue,(deux  versions  bien différentes ici) un  faible  personnel indéniable pour la deuxième,

(Maurice Duruflé aux Grandes Orgues Victor Gonzalez de la Cathédrale Saint-Gervais & Saint-Protais de Soissons  1963  ) Maurice Duruflé, un    de nos très  grands  compositeurs, et virtuose de l'orgue,   fut titulaire  de Saint-Etienne - du - Mont à Paris, il nous a  laissé, parmi  un grand nombre d'œuvres très riches,  un sublime  Requiem.

 La première vidéo  permet  de suivre le jeu de l'organiste,

intérêt plus visuel que musical, je ne suis pas  fan de Richter

à l'orgue...

 

 

en fin  de note, je  vous propose une autre passacaille  d'un rare

noblesse, extraite de l'opéra  Armide  de J B Lully,

musique sur laquelle on voit le Roi puis les dames de cour danser

dans "L'allée du Roi " de Nina Companez .

 

 

 

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13/02/2017

Hallucinations maraîchères

  Il paraît que la tempête, le froid, la pluie,  nuisent au porte-

 

monnaie des consommateurs.   Pensez :

 

Le prix des aubergines, des courgettes, des tomates ,

 

des poivrons a  flambé   jusqu'à rendre ces produits

 

inaccessibles. 

 

J'hallucine  !

               

 

Depuis quand  ne peut on pas vivre au rythme des saisons  ?

 

Depuis quand les sus nommés sont - ils de saison ? 

 

 Depuis quand ne sait- on pas  qu'ils sont cultivés hors sol , hors

 

saison, sous serres chauffées à grand renfort

 

d'engrais, pesticides, gaspillage énergétique au sud de

 

l'Espagne, pollution invasive, tout ça pour nous faire acheter à

 

prix  d'or de la merde. Des tomates en février !  J'hallucine. 

Légumes, saison, hiver, boycotter, espagne,empreinte écologique, respect,

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 Bonjour l'empreinte  écologique ........bonjour les plastiques

largués dans la nature,

bonjour la qualité  gustative et nutritionnelle. ....

 

    Bonjour la honte.

 Bêtement, de sobres légumes  d'hiver sont présents  chez vos

producteurs locaux, tout proches, tout bons, tout nature, tout

savoureux, pas chers, faciles à trouver, faciles à utiliser  ,

bourrés de vitamines, de minéraux, respectant le cycle des

saisons et les productions locales. Dans chacune de nos

régions,  nous trouvons ce que les saisons nous offrent,  

sachons vivre en harmonie avec la nature, nous avons tout à y

 gagner. Chaque jour,  choux, blettes, épinards, endives,

soupe poireau , navet,  carottes,  pommes de terre, osez les

légumes anciens.

Et régalez vous.

Comme vous vous régalerez le temps venu de

tomates, aubergines, produits localement et naturellement . 

Notre chef  triplement étoilé  Alain Passard ne s'y trompe pas,

qui  cuisine au gré  des saisons, au gré  des terroirs.  

Quand    avec son talent le légume devient un  grand cru.

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22/05/2016

Alicia de Larrocha interprète Granados

Juste  pour  se faire  du bonheur,

 

pour  se  donner encore et toujours  la chair  de poule

 

devant tant  de  beauté. Madame, merci.

 

 

 

12/01/2016

En gros plan

c'est mieux...

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