logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

28/03/2017

Violence et démesure baroques à Versailles

  Un des bosquets les plus fascinants du parc du château

de Versailles  reste pour moi celui de l'  Encelade .

   Le baroque y est au comble de la  démesure,  évoquant

un épisode de la théologie,   le géant Encelade pris dans

les laves.  Œuvre  des  frères Marsy, Gaspard  et

Balthazar, qui ont également    sculpté le groupe du

bassin  de Latone, mère d'Apollon 

 Quelques images de ce bassin après être  revenu sur la

mythologie grecque avec l'histoire d'Encelade :

 Encelade ou Encélade (Ἐγκέλαδος / Egkélados) est un des Géants , fils de Gaïa  (la Terre), fertilisée par le sang d'Ouranos  (le Ciel). Avec les autres Géants, Encelade apparut dans une région très particulière, soit Phlégra , en Thrace soit Pallène.

 Lors de la  Gigantomachie, combat de Zeus et les Olympiens contre les Géants, Encelade fut mis hors de combat par  la déesse Athéna  qui lui jeta    tout simplement  à la figure la Sicile, il y fut emprisonné sous le volcan   Etna. Les éruptions volcaniques de l'Etna passaient pour être la respiration du Géant, de même que les secousses telluriques, provoquées par les mouvements du Géant se retournant sous la montagne (un mythe similaire existe à propos de Thyphon et de  Vulcain ).

  En Grèce moderne  , on continue d'appeler un tremblement de terre une « frappe d'Encelade ».

 Quel récit  fabuleux  que  la mythologie qui  nous ancre  dans la terre-mère, quel temps où on réglait ses comptes  en se balançant à la tête , qui la Sicile, qui l'Etna, les montagnes en  guise  de cailloux ,  ....

Versailles,jardins, bosquets, encelade, lave, bassin, mythologie,

Versailles,jardins, bosquets, encelade, lave, bassin, mythologie,

Versailles,jardins, bosquets, encelade, lave, bassin, mythologie,

Versailles,jardins, bosquets, encelade, lave, bassin, mythologie,

Encelade-eaux-VERSAILLES-5.jpg

versailles,jardins,bosquets,encelade,lave,bassin,mythologie

19/03/2017

Les premières,

 

 On rapporte  que Fontenelle en était fou :

est-ce    cette passion  gourmande  qui lui  permit d'  approcher

le centenaire ? Lui  les   dégustait ainsi   :

asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes

 Préparer et cuire classiquement les asperges et les œufs à la coque. Sauce : pendant la cuisson des œufs, faire fondre 50 g de beurre puis ajouter le jus d'1/2 ou d'un citron ( goûter) saler, poivrer. Déguster en trempant l'asperge dans l'œuf puis dans la sauce : c'est plus subtil que la classique vinaigrette.

asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes

 

 La querelle entre les deux académiciens, Fontenelle et l’abbé Terrasson sur la meilleure manière d’accommoder les asperges reste l’une des anecdotes les plus savoureuses de la gastronomie !
 
 Louis XIV s’en enticha au point d’en vouloir sur sa table en toutes saisons.

asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes

Il la préférait lui aussi en mouillette dans un œuf à la coque. asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes
 Son jardinier en chef, La Quintinie, inventa alors un mode de culture en serre et sous « couche chaude » pour  répondre aux désirs du Roi tout au long  de l'année .

asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes

asperges,les premières,fontenelle, louis XIV, La Quintinie, Versailles, serres  chaudes, potager  du roi, béarn,primeurs,landes

 

Ici,  les premières,  vertes et bio.

Notre Béarn , tout comme les Landes  ,  sait nous offrir

les merveilles  de la terre .

Vinaigrette , beurre , crème ou nature,

  Pour moi, ce sera nature avec un pain craquant,  pour

 profiter des saveurs printanières , de la  tendreté

 exquise, sans en laisser le moindre petit  bout .

Asperges, les premières, Fontenelle, Béarn, primeurs, landes

 

asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes Connue des Romains, cultivée en France depuis le XVe siècle, l'asperge est devenue un hôte habituel de nos jardins potagers. Les premières asperges sont une des joies du gastronome : elles signent la fin de l'hiver et le retour des légumes frais poussés dans nos jardins. Il existe trois grands types d'asperges, qui sont toutes cultivées de nos jours :

l'asperge sauvage, verte, plus fine et au goût plus marqué, que l'on peut encore récolter dans certains régions du pourtour de la Méditerranée, qui est en fait une graminée et non une asperge véritable ; l'asperge verte, plus précoce, verte et charnue, tendre, dont la région de prédilection est la Provence au sud du Luberon, le Pays d'Aigues où poussent dans les alluvions sablonneuses de la Durance les fameuses asperges de Lauris et de Pertuis, qui furent célébrées par Auguste Escoffier.
  Les asperges blanches, souvent appelées en Italie asperges violettes, plus tardives, goûteuses, dont la base est plus ferme et qui doivent être impérativement épluchées : leurs régions de production se partagent entre les terres sablonneuses du Val de Loire, la Sologne (depuis 1870) et l'Alsace, bien que les types originels viennent de Hollande et d'Argenteuil, où, cultivée depuis 1805, malheureusement les grands ensembles ont remplacé les maraîchers. En fait, c'est le mode de culture, et la façon dont on les butte qui détermine la couleur de l'asperge : quand elle pousse complètement sous terre, elle est de couleur blanche ; quand la pointe sort de terre, sa couleur devient violette, et si elle pousse à l'air libre, elle se colore en vert.

  Les asperges sont originaires de l'Asie mineure et elles étaient présentes et consommées sur les bords de la Méditerranée dès l'Antiquité. On les retrouve sur les fresques de la première pyramide égyptienne, celle de Djéser à Saqqarah il y a trois millénaires. Les Grecs s'attachèrent surtout à leurs vertus aphrodisiaques supposées en rapport avec la forme ithyphallique de la pousse d'asperge, et diurétiques : Hippocrate la recommandait sur ces deux préceptes pour les douleurs de l'urètre ! Les Romains furent fous d'asperges et, selon Pline, on en cultivait à Ravenne qui étaient si grosses qu'il en fallait trois pour faire une livre, ce qui leur valut d'être taxées comme produit de Luxe par « l'Édit du Maximum ». Elles disparurent ensuite des tables européennes, furent réintroduites par les arabes en Espagne, puis réapparurent sur la table des Rois de France. 

 

asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes,louis xiv,la quintinie,versailles,serres  chaudes,potager  du roi

 

 

 

 

 

 

 

25/01/2017

Envie de revoir l'hiver à Versailles, les plus belles images

 

 

 
       Un  voyage dans ma petite tête  , 
 
je pourrais  partir vers  les  étoiles,  
 
                   quelle  plus belle  destination que Vénus.

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine,des pas  sur  la neige,debussy

 
 
      ou Jupiter  .
 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine,des pas  sur  la neige,debussy

 
          Mais  non, celle   qui me revient  de manière   récurrente,
 
 c'est Versailles.
 
 
 
Mon dernier passage à l'automne 2015 m'avait tellement
 
enchantée , les images sont là, vivaces, les sensations,
 
l'émerveillement sans  cesse renouvelé,
 
 les musiques royales, tout ce XVII °siècle prodigieux.
 
Mais c'est aussi une projection dans une autre saison,
 
car l'automne, puis le  rigoureux hiver éloignent
 
  un peu la foule des touristes
 
et laissent  la place aux véritables amoureux du domaine.

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine,des pas  sur  la neige,debussy

Et en, musique  , s'il vous plaît.
 
Les photos   de cette note sont  dues aux talents  de
 
nombreux photographes,   et   trouvées   sur le net.
 
 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,architcture,hiver

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,architcture,hiver

 
 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,architcture,hiver

 
 Et bientôt, la neige qui  sied au lieu, 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,architcture,hiver

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

 

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine,des pas  sur  la neige,debussy

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

medium_char_d_apollon.jpg
A grand renfort de corne,
 
s'annonce l'arrivée d'Apollon

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

 
 

 Apollon

somme ses chevaux d'arracher son char à la glace.

 

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,architcture,hiver

Le bassin d'Apollon, tourné vers l'est

en direction du château

regarde vers le bassin de Latone

mère d'Apollon.

medium_chevaux_d_apolon.jpg

 

Le Soleil apparaît , timide, rouge et froid,

la glace a cédé les chevaux  de bronze piaffent.

La neige  s'invite   sur le parc

et métamorphose  le paysage

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles neige  1.jpg

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,architcture,hiver

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully,trianon,domaine

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

 

versailles,neige,parc,apollon,statues,bassins,gel,hiver,architecture,grand siècle,hervé niquet,lully

18/06/2016

Versailles , le printemps et l'Allée du Roi

   Extraordinaire  série  de  photos  de notre  royal joyau

  national , mis en lumière par le talent  de photographes

  passionnés du lieu et  de l'objectif.

 

Je vous propose une galerie  de merveilles.Depuis toujours

fascinée par Versailles , Trianon, le Grand  Siècle, son

histoire,  sa musique, sa littérature, je m'offre une 

balade égoïste, mais  quand même , je partage,

tout en vous recommandant  de revoir en ces   journées

pluvieuses  de juin  ( l'intégrale  existe  en DVD )

 

 

                " L'Allée  du  Roi " ,

d'après le roman    de Françoise Chandernagor. 

 La réalisatrice  Nina Companez  nous narre l'ascension de

madame de Maintenon, ( Dominique  Blanc ) qui,

née huguenote   Françoise d'Aubigné, devenue, Madame

Scarron, par son mariage  avec le poète

Scarron, se verra   épousée  secrètement par Louis  XIV

( Didier Sandre ) à qui elle resta  ainsi mariée 32 ans .

 

 

        

 

 

      
     

 

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

versailles,trianon,photographies,architecture,grand siècle,sculpture,jardins,bosquets,l'allée  du  roi,madame  de maintenon,nina companez,françoise chandernagor

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

Versailles, Trianon,  photographies,  architecture, grand siècle, sculpture,  jardins,  bosquets,

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique