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01/12/2018

Versailles, la Chapelle Royale

 

     La Chapelle Royale   , dissimulée derrière une bâche qui la

représente de l'intérieur ,  est depuis le mois de mars et pour 3 ans,

 en pleine phase de restauration extérieure .

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 Celle-ci était devenue d'urgence  cruciale, le toit,  des plombs aux

statues,  et à  la charpente.  

                 La Chapelle Royale menaçait ruine. 

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       Immense chantier financé par des mécènes,

                 et  qui va lui rendre sa splendeur .


 

     « La beauté, l’ordonnance, la richesse des matières,

l’excellence de la sculpture et de la peinture, l’éclat de la dorure,

rien n’y est épargné : […] l’intention qu’on a eu de faire de cet

édifice, quoique renfermé dans un assez petit espace, un chef-

d’œuvre dans tous les genres, et la perfection des parties de détail

qu’on y remarque, sont autant de motifs qui doivent faire passer

par-dessus la prodigalité de la peinture et de la sculpture.

Cet édifice est digne surtout de servir de modèle à nos artistes,

soit par [sa] construction admirable, […] soit par la régularité de la

plus grande partie de sa décoration, soit enfin par la pureté de

l’architecture qui y préside, la correction des profils et le choix des

formes, ou en la considérant par la beauté de la sculpture et de la

peinture, qui s’y font admirer. »


               Blondel, L’architecture françoise, Paris, 1756, 

 


             Une fédération de mécènes      


  Dès l’annonce de son engagement pour la restauration

du clos et du couvert de la Chapelle royale en 2016,

la Fondation Philanthropia, qui soutient le château de

Versailles depuis 2012 dans la conduite de chantiers

prioritaires pour la préservation du patrimoine

         (restauration du bassin et du parterre de Latone et de

       Trianon-sous-Bois, pour un total de 8,5 millions d'euros),

a souhaité que d’autres mécènes puissent s’associer au

projet en prenant en charge des tranches de travaux

complémentaires pour les parties basses du bâtiment, ce

qui permettrait une restauration complète de l’édifice.


    C’est ainsi que l’entreprise Saint-Gobain, dont l’histoire

est intimement liée au château de Versailles, a décidé

de soutenir cette opération d’envergure.

    En 1665, c’est Louis XIV qui créé la Manufacture royale des

Glaces, fournisseur des miroirs de la galerie des Glaces ainsi que 

les glaces pour des vitraux de la Chapelle royale.

  Le château de Versailles et la Fondation Philanthropia

souhaitent continuer de fédérer d'autres mécènes, qu'ils

soient de grandes, moyennes et petites entreprises ou des

particuliers.

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                     Une restauration indispensable    


   Achevée en 1710 par Robert de Cotte, au terme d’un

chantier entrepris par Jules Hardouin-Mansart en 1687,

la Chapelle royale de Versailles, fruit d’une longue

maturation, constitue sans doute la partie la plus aboutie

du Château. La noblesse de son architecture et la qualité

exceptionnelle de sa décoration font de ce bâtiment l’un

des grands chefs-d’œuvre de l’art sacré.

Dernier vaste chantier mené à Versailles sous le règne de Louis

XIV, la    Chapelle est considérée comme le testament spirituel du

monarque.


   Les dernières interventions significatives pour restaurer

l’édifice datent des XIXeet XXe siècles.

  L’état de conservation précaire de la toiture et du décor sculpté

extérieur nécessite une action de restauration urgente sur

le clos et le couvert. Celle-ci portera sur la charpente, les

ardoises, les ornements en plomb et la dorure, les façades

en pierre de taille, ainsi que la statuaire et les vitraux.


               l'appel aux savoir-faire  des artisants d'art    


La restauration sera réalisée dans le respect des techniques

traditionnelles par des artisans et des compagnons aux

savoir-faire ancestraux : maîtres charpentiers, maîtres

couvreurs, maîtres verriers, serruriers, vitriers, tailleurs

de pierre, doreurs, sculpteurs, maîtres métalliers… Ces

restaurations, qui font appel à des métiers d’excellence,

sont l’occasion d’œuvrer pour la transmission des

techniques et des savoir-faire ainsi que de soutenir la

formation d’une nouvelle génération d’artisans d’art.


Le 5 mars 2018 débutent les travaux de restauration de la Chapelle

royale du château de Versailles prévus jusqu’en 2020.

Ce chantier d’envergure est initié grâce au mécénat principal de la

Fondation Philanthropia qui  a l’ambition de fédérer d’autres

mécènes. Saint-Gobain s’engage aujourd’hui en faveur de cette

restauration indispensable.


        Versailles, le 5 mars 2018




 

Merci à  Arthur  Livenais et Christophe  Duharte  pour leurs

extraordinaires photos  prises depuis le toit de la Chapelle

 et dans le chantier .

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12/10/2018

Neige , l'hiver au domaine de Trianon, Versailles, les plus belles images

 

       Un  voyage dans ma petite tête  , 
 
           je pourrais  partir vers  les  étoiles,  
 
                        quelle  plus belle  destination que Vénus   !
 
Pas de déplacement  en cet automne, on attend avec une certaine
 
impatience le 4 décembre pour la prothèse totale du genou
 
gauche,  tant espérée. Pouvoir retrouver le plaisir de marcher
 
dans ce domaine de Versailles par toutes saisons, par tous les
 
temps , avec quand-même  une petite préférence pour ces jours
 
de neige étincelante  qui mettent tant en valeur jardin
 
et bâtiments. 
 
    Je rêve  d'un ailleurs.......

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                  ou Jupiter  .
 

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          Mais  non, celle   qui me revient  de manière   récurrente,
 
 c'est Versailles.
 
 
 
Mon dernier passage à l'automne 2015 m'avait tellement
 
enchantée , les images sont là, vivaces, les sensations,
 
l'émerveillement sans  cesse renouvelé,
 
 les musiques royales, tout ce XVII °siècle prodigieux.
 
 
Mais c'est aussi une projection dans une autre saison,
 
car l'automne, puis le  rigoureux hiver éloignent
 
  un peu la foule des touristes
 
et laissent  la place aux véritables amoureux du domaine.

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Et en, musique  , s'il vous plaît.
 
Les photos   de cette note sont  dues aux talents  de
 
nombreux photographes,   et   trouvées   sur le net.

 
 

 

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 Et bientôt, la neige qui  sied au lieu, 

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medium_char_d_apollon.jpg
A grand renfort de corne,
 
s'annonce l'arrivée d'Apollon

 

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 Apollon

somme ses chevaux d'arracher son char à la glace.

 

 

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Le bassin d'Apollon, tourné vers l'est

en direction du château

regarde vers le bassin de Latone

mère d'Apollon.

medium_chevaux_d_apolon.jpg

 

Le Soleil apparaît , timide, rouge et froid,

la glace a cédé les chevaux  de bronze piaffent.

La neige  s'invite   sur le parc

et métamorphose  le paysage

 

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versailles neige  1.jpg

 

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dernières images de Trianon et Versailles

dans la neige de février 2018.

  Photos dues 

 aux   adorateurs du domaine

 

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07/04/2018

Les premières,

 

 

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On rapporte  que Fontenelle en était fou :

est-ce    cette passion  gourmande  qui lui  permit d'  approcher

le centenaire ?

 Lui  les   dégustait ainsi   :

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 Préparer et cuire classiquement les asperges et les œufs à la

coque. Sauce : pendant la cuisson des œufs, faire fondre 50 g de

beurre puis ajouter le jus d'1/2 ou d'un citron ( goûter) saler, poivrer.

Déguster en trempant l'asperge dans l'œuf puis dans la sauce :

c'est plus subtil que la classique vinaigrette.

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 La querelle entre les deux académiciens, Fontenelle et l’abbé
 
Terrasson sur la meilleure manière d’accommoder les asperges
 
reste l’une des anecdotes les plus savoureuses de la
 
gastronomie !
 
 Louis XIV s’en enticha au point d’en vouloir sur sa table en toutes
 
 saisons.

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Il la préférait lui aussi en mouillette dans un œuf à la coque. asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes
 Son jardinier en chef, La Quintinie, inventa alors un mode de
 
culture en serre et sous « couche chaude » pour  répondre aux
 
désirs du Roi tout au long  de l'année .

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Ici,  les premières,  vertes et bio.

Notre Béarn , tout comme les Landes  ,  sait nous offrir

les merveilles  de la terre .

Vinaigrette , beurre , crème ou nature,

ou comme le  réalise le chef  Alain  Passard, sautées  doucement

au beurre, muscade, tombée de quelques feuilles d'epinards, et

un trait de vinaigre de  cidre.

  Pour moi, ce sera nature avec un pain craquant,  pour

 profiter des saveurs printanières , de la  tendreté

 exquise, sans en laisser le moindre petit  bout .

   Mais la recette d'Alain Passard  est une merveille de saveurs.

https://www.francemusique.fr/emissions/le-palais-musical-d-alain-passard/le-palais-musical-d-alain-passard-du-samedi-31-mars-2018-59738

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asperges,les premières,fontenelle,béarn,primeurs,landes Connue des Romains, cultivée en France depuis le XVe siècle, l'asperge est devenue un hôte habituel de nos jardins potagers. Les premières asperges sont une des joies du gastronome : elles signent la fin de l'hiver et le retour des légumes frais poussés dans nos jardins. Il existe trois grands types d'asperges, qui sont toutes cultivées de nos jours :

l'asperge sauvage, verte, plus fine et au goût plus marqué, que l'on peut encore récolter dans certains régions du pourtour de la Méditerranée, qui est en fait une graminée et non une asperge véritable ; l'asperge verte, plus précoce, verte et charnue, tendre, dont la région de prédilection est la Provence au sud du Luberon, le Pays d'Aigues où poussent dans les alluvions sablonneuses de la Durance les fameuses asperges de Lauris et de Pertuis, qui furent célébrées par Auguste Escoffier.
  Les asperges blanches, souvent appelées en Italie asperges violettes, plus tardives, goûteuses, dont la base est plus ferme et qui doivent être impérativement épluchées : leurs régions de production se partagent entre les terres sablonneuses du Val de Loire, la Sologne (depuis 1870) et l'Alsace, bien que les types originels viennent de Hollande et d'Argenteuil, où, cultivée depuis 1805, malheureusement les grands ensembles ont remplacé les maraîchers. En fait, c'est le mode de culture, et la façon dont on les butte qui détermine la couleur de l'asperge : quand elle pousse complètement sous terre, elle est de couleur blanche ; quand la pointe sort de terre, sa couleur devient violette, et si elle pousse à l'air libre, elle se colore en vert.

  Les asperges sont originaires de l'Asie mineure et elles étaient présentes et consommées sur les bords de la Méditerranée dès l'Antiquité. On les retrouve sur les fresques de la première pyramide égyptienne, celle de Djéser à Saqqarah il y a trois millénaires. Les Grecs s'attachèrent surtout à leurs vertus aphrodisiaques supposées en rapport avec la forme ithyphallique de la pousse d'asperge, et diurétiques : Hippocrate la recommandait sur ces deux préceptes pour les douleurs de l'urètre ! Les Romains furent fous d'asperges et, selon Pline, on en cultivait à Ravenne qui étaient si grosses qu'il en fallait trois pour faire une livre, ce qui leur valut d'être taxées comme produit de Luxe par « l'Édit du Maximum ». Elles disparurent ensuite des tables européennes, furent réintroduites par les arabes en Espagne, puis réapparurent sur la table des Rois de France. 

Suivent quelques assiettes et réalisations d'Alain Passard,

 le maître  des légumes ,triplement étoilé.

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14/02/2018

Mardi Gras sous la neige à Trianon

Charme inégalé  du Belvédère sous la neige.  

 

Michelangeli  joue Claude  Debussy, Des pas sur la neige


 

 

   Trianon  révèle  toute sa spendeur lors des jours  blancs

           de février   2018

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